【生螃蟹煮熟怎么保存 2個方法保存熟螃蟹】1、可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內冷藏 ， 有條件的話也可以冷凍 。
2、如果把熟螃蟹短時間保存 ， 可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處 。一般可以保鮮6--8個小時 ， 前提是天比較冷，氣溫比較低的時候 。
3、保存的熟螃蟹，如果要吃的話盡量回鍋蒸透后再食用 。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以姜末、醋等 ， 以防傷胃 。
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