【不熟的蛋黃怎么煮 怎么煮蛋黃不爛】1、在鍋里將水燒開，擰小火，開水一點點冒泡 ， 不要水沸騰，打入雞蛋，不要攪動，煮約3分鐘，使雞蛋成型，再開大火，再煮3分鐘即可 。此法煮雞蛋不爛的竅門在于先使剛打入開水中的雞蛋成型，開水不能沸騰，不要攪動 。此法煮出的雞蛋飽滿 ， 不爛 ， 不起蛋花 。
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