1、如果是新鮮帶殼牡蠣 ， 用保鮮膜包好，加點鹽，放在冰箱里 ， 溫度在4-5度，最多可以保存3-5天；也可以用清水洗刷干凈，放在水盤里，滴幾滴香油，可以保存1-2天 。
【牡蠣怎樣儲存 牡蠣的存儲方法】2、如果是去殼牡蠣，可以連殼帶肉煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室；或者是直接將肉取出，放在冰箱里保鮮 。
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