1、黃山毛峰，中國十大名茶之一 ， 徽茶，屬于綠茶 。產于安徽省黃山（徽州）一帶 。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃 ， 銀毫顯露 ， 且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片） 。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長 。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰 。
2、六安瓜片 ， 六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類 。產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶 。具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵 。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成 。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀 。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內采摘，采摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩” 。
【安徽名茶】
3、太平猴魁，太平猴魁，中國傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶 ， 產于安徽太平縣（現改為黃山市黃山區）一帶，為尖茶之極品，久享盛名 。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名 。入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽 。
4、祁門紅茶，祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作 ， 是中國歷史名茶，著名紅茶精品 。由安徽茶農創制于光緒年間 ， 但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經 。傳統的祁門紅茶產區，包括祁門、浮梁、至德三縣，及貴池之一小部，而最為核心產區 ， 乃是祁門 ?！捌罴t特絕群芳最，清譽高香不二門 ?！逼罴t采制工藝精細 ， 采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然后進行文火烘焙至干 。紅毛茶制成后，還須進行精制，精制工序復雜花工夫，經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而制成 。祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品 ， 高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后” 。2017年4月安徽全球推薦會上，外交部部長王毅在致辭中專門點贊了安徽祁門紅茶 。
5、屯溪綠茶，屯溪綠茶簡稱“屯綠”，又稱“眉茶” 。屯溪綠茶的集中產區在黃山腳下休寧、歙縣、寧國、績溪四縣，以及祁門里的東鄉等地 。黃山茶鄉所產的各種綠茶由“屯溪”集散、輸出、因此，統稱“屯溪綠茶” 。屯溪綠茶為我國極品名茶之一 。主要產地有休寧、歙縣、施德、績溪、寧國等地 。
6、霍山黃芽 ， 霍山黃芽產于安徽省霍山縣大化坪鎮大化坪、佛子嶺鎮佛子嶺水庫上游、宋家河村等地 ， 為中國十大名茶之一 。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮 。
7、岳西翠蘭，岳西翠蘭是一種傳統名茶，生長在大別山區的優質云霧茶 ， 新創名茶 。國家地理標志產品 。產于安徽省安慶市岳西縣境內的二十多個鄉鎮 。該地原屬陸羽《茶經》所載盛產茶葉的壽州和舒州，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛 ， 晝夜溫差大 。茶園大多分布在海拔600-800米的深山峽谷之中 ， 周圍樹木蔥籠，百花溢香，云霧彌漫 ?！霸牢鞔涮m”是在地方名茶小蘭花的傳統制作技術基礎上創制的 。
8、涇縣特尖 ， 涇縣特尖是安徽省烘青綠茶中的一個特有品種，其產量最為集中 。涇縣特尖具有色澤翠綠、勻潤顯毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味鮮醇、甘爽耐泡、湯色嫩綠、清澈明亮、葉底嫩黃、勻整肥壯的優異品質特征 。
9、涌溪火青，產于安徽涇縣榔橋鎮涌溪村，起源于明朝 ， 曾為歷朝之貢茶 ， 現為饋贈之佳品；外形獨特美觀 ， 顆粒細嫩重實，色澤墨綠瑩潤，銀毫密披 。沖泡形似蘭花舒展 ， 湯色杏黃明亮 ， 清香馥郁 ， 味濃甘爽，并有特殊清香 ?？蓻_泡4~5次，以第2~3次最好 。為中國獨具特色的名茶 。
10、桐城小花，桐城小花是一種產于安徽省桐城市北部山區的茶葉，明清時期，伴隨著桐城文派的崛起，桐城小花被作為貢品，特貢朝廷，屬于中國歷史名茶 ?！巴┏切』ā泵值挠蓙硎且驗椴刹钑r山上的蘭花也開放了 ?；ㄏ闱呷氩柚?，沖泡時一股香氣撲鼻而來，像沉醉如茶林之中 。桐城小花的核心產地為桐城市龍眠山 。
