1、可以采用冷藏的方式對春筍進行保存，步驟很簡單 ， 連殼帶筍完整放進保鮮袋，記得根部朝里，擠出空氣后口扎緊，然后放進冰箱冷藏室內(不是冷凍)，能保存2周左右 。
【春筍保鮮方法 大概可以保存多長的時間】2、也可以將春筍進行冷凍保存，燒開一鍋鹽水(大概1L水放2陶瓷勺鹽的比例),把筍切片煮熟后撈出瀝干，再用廚房紙吸一下，按照每頓的量分裝進保鮮袋 ， 擠出多余的空氣，密封好再扎緊，放進冰箱冷凍室儲存(就是能凍成冰坨的那層) 。在零下18度的冰箱里，冷凍的鮮筍大約能存放一年；如果是普通冷凍，大概能存放一個月 。
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