肥胖兒童減肥要在不影響生長發育的基礎上，減少體內過多脂肪儲存，也就是說 ， 要讓兒童既長高又瘦身，家長可參考下文的兒童減肥食譜 。兒童一周減肥食譜推薦早餐：蕎麥饅頭兩個，豆漿或牛奶一杯 。
午餐：米飯一碗，炒蔬菜一份 ， 瘦肉少許 。
下午加餐：雞蛋一個，酸奶一杯 。
晚餐：下午五點左右吃，生的蔬果（西紅柿等能生吃的蔬菜），米飯一碗（小碗） 。務必做到晚餐滴油不沾，吃些刮油的生蔬菜 。七點之后不喝水 。
兒童減肥一日三餐食譜安排早餐篇 1、水煮雞蛋 。雞蛋蛋白質含量極其高 ， 可維持身體細胞的生長發育，修復受損細胞等 ， 增加兒童的免疫力 。
2、全麥面包 。兒童應該多吃些面食，攝取豐富的碳水化合物，補充能量、體力 。全麥面包不僅碳水化合物充足，而且還有豐富的膳食纖維，能夠促進消化，緩解小兒便秘問題 。
午餐篇 1、西紅柿炒雞蛋 。西紅柿維生素C含量高，水分充足，有促進兒童皮膚微循環，預防皮膚性疾病 ， 并且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質、微量元素等營養，是不錯的減肥午餐食譜 。
2、水煮西蘭花 。西蘭花不僅有強抗氧化作用，還有抗癌作用，抑制體內細胞異變，保持兒童身體發育 。水煮西蘭花 ， 多汁多纖維 ， 不含脂肪 ， 適宜兒童減肥食用 。
晚餐篇 1、水煮魚肉片 。魚肉味鮮美，質地柔軟，口感上就是兒童的最愛，另外魚肉鈣質、蛋白質、微量元素含量極高，脂肪含量低，是最佳的瘦身晚餐之一 。
2、薺菜炒肉 。薺菜是一種野菜，有清熱解火，明目養睛，護肝護脾的作用，適量給兒童準備薺菜炒肉這道營養菜 ， 對其身體大有益處，還能減肥 。
兒童減肥食譜蝦米白菜 原料：干蝦米10克，白菜200克，植物油10克，醬油10克，食鹽3克 ， 味精少許 。
做法：先將干蝦米用溫水浸泡發好，再將白菜洗凈，切成約3厘米的段 。將油鍋燒熱 ， 放入白菜炒至半熟，將發好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可 。
功效：蝦米白菜具有補腎、利腸胃等功效，適合肥胖兒童經常食用 。
冬瓜湯 原料：連皮帶籽冬瓜500克 ， 陳皮3克 ， 蔥、姜、食鹽、味精各適量 。
做法：冬瓜洗凈，切塊，放進湯鍋里，加入陳皮、姜、蔥，調入食鹽，加入適量的清水 ， 大火燒開 ， 轉成文火煮至冬瓜熟爛，調入適量味精即可 。
功效：冬瓜利水消腫，連皮帶籽減肥效果會更好，姜蔥通陽化飲利水，適合兒童飲用 。
黃瓜拌肉絲 原料：鮮嫩黃瓜750克，豬瘦肉100克，當歸3克 ， 白糖50克，醋30克，食鹽2克，生姜10克 ， 菜油50克 。
做法：黃瓜切段 ， 生姜切絲，當歸切片；豬肉用開水燙熟后切絲 。在肉絲、黃瓜段里加入糖、醋、鹽、姜絲拌勻；油鍋燒至八成熟，放當歸片，待浸出香味棄用當歸，淋油拌勻即可 。
功效：具有滋陰潤燥、清熱利濕之功效，不僅幫助肥胖兒減肥，亦可紅潤肌膚 。
干貝燒冬瓜 原料：冬瓜500克，水發干貝50克，蔥段、姜片、精鹽、味精、料酒各適量 。
做法：冬瓜去皮，洗凈，切長條，用沸水氽后撈出，瀝干 。鍋內放油燒至6成熱時，下蔥段、姜片熗鍋 ， 揀出 ， 放入干貝煸炒 ， 放湯燒沸 ， 改用小火燒5分鐘，放入冬瓜塊燒熟，改旺火，放精鹽、味精、料酒調味，用濕淀粉勾芡，翻炒均勻，出鍋裝盤 。
功效：利濕清熱，生津降脂 。本膳用冬瓜，有豐富的維生素C、維生素B1及多種微量元素，能和五臟、滌腸胃、利尿消腫；干貝 ， 含多種微量元素、蛋白質 。故本膳能利濕降脂 。
白菜胡蘿卜絲 原料：大白菜250克，胡蘿卜絲10克，植物油、精鹽、味精、姜絲各適量 。
做法：將大白菜洗凈 ， 切成5厘米方塊，待油鍋燒熱后，放入姜絲略煸炒 ， 隨即把大白菜倒入，旺火炒至半熟，放入胡蘿卜絲、鹽 ， 再略炒一會兒至熟，加少許味精調和，即可裝盤上桌 。
功效：清熱利膈 ， 減肥化濁 。本膳用大白菜，含食物纖維及大量水分，能促進胃腸蠕動；胡蘿卜 ， 含胡蘿卜素、維生素C、維生素A等，能下氣和中，合而可利膈降濁 。
【兒童減肥食譜 兒童減肥食譜一日三餐】
