【豬頭肉的功效與作用，常吃豬有什么好處】
偶爾吃點，不要緊，盡量買點瘦的，夏日天熱，涼拌吃，蒜泥或蒜沫，拍黃瓜，鹽少許，因為豬頭肉有鹽味，味達美少許，點一點香醋，白糖等，這個菜上桌快，幾分鐘即成 。肉很香 ， 但要少用 。
現代營養學家發現，長時間煮沸的豬頭肉可以減少30％-50％的飽和脂肪酸和50％-60％的膽固醇 。豬頭肉中的花生四烯酸，亞油酸和亞麻酸可以用來形成具有重要生理功能的前列腺素 。
豬頭肉中的長鏈不飽和脂肪酸與人腦中的神經組織的生長發育有關 。優質脂肪可確保有效的思維活動 。
因此，豬肉中的腦磷脂和不飽和脂肪酸是改善大腦的重要物質 。
男人吃了豬頭肉高興，這么好的下酒菜，喝點小酒樂呵樂呵 。
女人吃豬頭肉能補充膠原蛋白，尤其是豬拱、豬耳朵這兩個部位，大力推薦 。
老人吃豬頭肉證明身體好，沒有三高問題的困擾，但豬頭肉也不能吃多了，小心三高問題找上門 。
