新買的鐵鍋用什么清洗鐵鍋第一次使用什么清洗_生活知道

1、用冷水清洗，用布擦拭掉水分，千萬不要用洗潔劑洗鍋。
2、文火加溫炒鍋，用鐵夾夾著肥豬油在鍋內反復擦洗，規定從下向上，由正中間向四周轉圈圈擦洗，動物油會漸漸地融化并粘附于鍋的內腔，待鍋內動物油發黑變糊時關火，讓炒鍋自然變冷。
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3、鐵鍋擦動物油操作三到四遍以后，清理干凈烘干炒鍋，用廚房紙沾植物油擦抹于炒鍋內腔。這樣開鍋就完成了。