1、一碗涼皮等于2-3碗米飯 。
2、從營養方面考慮，涼皮、涼面其實都是精制碳水 ， 不僅淀粉含量高 ， 還缺少了b族維生素和膳食纖維，升糖指數較高 ， 從熱量值看 ， 每100g的涼皮約為117千卡能量，和米飯的熱量差不多；涼面約為283千卡，是米飯的兩倍多，而且在吃涼皮涼面的時候，因調味料對味蕾的刺激，通常吃得更多（一碗米飯也就150克左右，一份涼皮或者涼面通常有300克左右） ， 攝入的能量往往也更多 。
【一碗涼皮等于幾碗米飯 涼皮的熱量高嗎】
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