1、時間選擇 。各個地區的氣候環境不同 ， 種植時間也不同，洋蔥喜歡相對冷涼的環境，有著很好的耐凍性，即便是幼苗，它也能耐-7℃的低溫 ， 當溫度高于26℃它就會休眠，高于30℃葉片則會枯死，因此種植時間一般為秋季，大多數地區是在9月上旬露地栽培，定植時間為10月中下旬到11月上旬之間 。
2、播種育苗 。播種可采用條播或撒播法，種子要播撒均勻，一公頃用種子量為1.8-2.25kg，實際種植的時候，可根據發芽率適當增加或減少用種量 。種植后7-10天可出苗，當大部分種子出苗后可適當灌水，長到2片葉子后要進行中耕除草追肥，并進行灌水，通常是10天澆灌一次水 。
3、整地施肥 。深翻土地至少20cm，將土地整平，施加充足基肥，可施加腐熟的有機肥、磷鉀復合肥、二銨 。栽植的方式適合采用平畦，畦寬要根據地膜來決定，寬度為0.9-1.2m，溝寬為0.4m 。在覆蓋地膜前要先澆水 ， 覆膜可以提高低溫，從而提高產量 。
【種蔥后什么時候是收蔥頭 種蔥頭的時間和方法】4、進行定植 。在定植的時候，要控制好定植深度，要以不埋心葉、不倒苗為準 ， 在栽苗的時候，要栽直，大概深度為2cm，讓土壤和根緊密的結合，若栽植太深的話，就會影響鱗莖膨大 。定植后要澆一次定植水，澆水要以不倒苗不積水為準，當長新葉后還有再次澆水 。
