1、首先,我們需要原材料,板栗100-200克,50度以上的純高粱白酒1000毫升 。
2、脫殼:將新鮮板栗洗凈 , 并將外面的硬殼除去(亦可將板栗拍碎,直接浸泡) 。
3、第一次浸泡:用600ml白酒 , 在室溫下浸泡去皮板栗7天,每天攪拌一次 。過濾,保留清液,為第一次過濾液 。
【板栗泡酒怎么泡 板栗泡酒怎么泡法】
4、第二次浸泡:將第一次浸泡后的板栗殘渣 , 繼續用400ml白酒室溫下浸泡7天,每天攪拌一次 。過濾,棄其殘渣,保留清液,為第二次過濾液 。
5、合并濾液:將2次的過濾液合并 , 即為板栗浸泡酒,食用方法及用量:100ml/日,可分次飲用 。
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