1、用手去摸白玉菇，如果發現白玉菇外表開始有黏糊的東西，就說明白玉菇開始變質了 。還可以聞味道，如果發現白玉菇有一股難聞的味道，那也代表已經變質 。新鮮的白玉菇是白色且有淡淡清香 。
【怎么判斷白玉菇變質了 如何判斷白玉菇變質了】2、白玉菇保鮮小技巧，先將白玉菇用保鮮膜封好，防止與空氣接觸，做到白玉菇水分不會較多的散發即可 。
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