涼拌涼薯的做法涼菜涼拌涼薯的做法_生活知道

1、食材：涼薯500g、鹽適量、白糖適量、麻油適量、生抽適量、味精適量、食醋適量、海椒適量。
【涼拌涼薯的做法涼菜涼拌涼薯的做法】2、涼薯洗凈去皮，切片。

3、用開水燙一遍。因為涼薯太冰冷，胃不好的人，最好燙一下，夏天可以吃冰鎮的。
4、將水過濾掉。
5、放入少許鹽、糖、麻油、海椒（能吃辣的可以選擇放小米椒這樣口感更好），一點點味精和醋，攪拌均勻即可，涼拌涼薯就做好了。