1、準備卷心菜，白酒，醬油 ， 海鹽，花椒粒 ， 糖，卷心菜洗凈晾干 ， 去梗，撕成小片 。無油的小鍋里倒進涼水，四勺海鹽，兩勺糖，兩勺醬油 。
【家庭自制泡菜的做法 家庭自制泡菜的做法大全竅門】2、煮沸關火自然晾涼，卷心菜塞進干凈的玻璃罐子里，倒入兩勺高度白酒，蓋緊蓋子 ， 七天后即可食用 。
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