白菜營養豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高于肉類，并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬 。白菜還有通利腸胃，祛除胸煩，解酒毒的功效作用，一般人群均可食用 。今天給大家帶來平定瓤白菜蒸碗的做法 。
白菜一顆 ， 放入清水中，清洗干凈
然后對半切開
在切成小條狀
全部切好后放入盤子里面擺好
表面撒上少許的鹽，再加入兩勺辣椒醬
把辣椒醬均勻的涂抹在白菜上
把盤子放入到蒸盤中
蒸烤箱的水箱注滿水，送入食物后，關上烤箱門，選擇純蒸模式，溫度設定105度蒸15分鐘
程序結束后拿出來，表面撒上熟白芝麻和蔥花后即可享用
【白菜蒸碗的做法 平定瓤白菜蒸碗做法】成品圖
