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臘肉怎么儲存 臘肉儲存方法

生活知道經驗總結

臘肉怎么儲存 臘肉儲存方法

1、保持通風，但是不能放置在陽光可以直接照射到的地方 。
2、將肉的表面干燥，培根一般沒有水分，通風是為了防止霉菌 。
3、保持干燥，可以放進玉米，大米 ， 小麥等干燥的谷物中，讓麥子吸水，等天氣好了再干 。這樣的循環可以持續數年 ， 而不會出現破綻 。

4、打算在3周以內吃，如果室內的溫度不到20℃，濕度不到60%，就不需要放入冰箱，放在背陰處不直接暴露的地方比較方便 。
【臘肉怎么儲存 臘肉儲存方法】5、還可以用煙熏讓臘肉煙熏過后，保存的時間也會變長，但是也還是不能陽光照射 。
6、冬天可以直接放在換氣的地方 。如果天氣炎熱，建議4，5月以后保存在冰箱里 。

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