蘿卜丸子的做法家常做法蘿卜丸子的正宗做法_正宗

1、食材:白蘿卜500g、蝦皮100g、香菜10g、雞蛋三個、玉米淀粉80g、面粉80g 。
2、白蘿卜洗凈去掉頭尾，切成絲，加入鹽，腌制15分鐘，香菜切碎。

3、蘿卜絲控干水分，剁碎，蝦皮切碎，放入蘿卜中，加入香菜末、香油，攪拌均勻。加入十三香、胡椒粉、三個雞蛋，攪拌均勻，加入玉米淀粉、面粉，攪拌均勻。
【蘿卜丸子的做法家常做法蘿卜丸子的正宗做法】4、鍋中燒熱油，擠出丸子，放入鍋中，丸子上色后火調小，慢慢炸干水分，顏色變金黃后撈出，蘿卜丸子就做好了。