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- 酸菜小黃魚的制作方法：
- 1. 準備材料：小黃魚、酸菜、姜、蒜、辣椒等 。
- 2. 將小黃魚處理干凈，洗凈瀝干水分，備用 。
- 3. 切好姜、蒜和辣椒，將酸菜剁碎 。
- 4. 鍋中燒熱油，放入姜蒜炒香，加入酸菜翻炒均勻 。
- 5. 將小黃魚放入鍋中，用中小火煎至兩面金黃 。
- 6. 加入適量的鹽、味精和白胡椒粉，翻炒均勻 。
- 7. 蓋上鍋蓋，用小火燉煮約10分鐘 。
- 8. 起鍋前撒上蔥花和香菜，即可享用美味的酸菜小黃魚 。
【酸菜小黃魚怎么做】
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