【為什么菜籽油炸東西有泡沫怎么辦 菜籽油炸東西有泡沫怎么辦】菜籽油炸東西有泡沫可以水化脫膠或者加熱 。
1、水化脫膠 。在35斤菜籽油中加入半斤鹽水，鹽差不多有二兩，在攪拌后倒入離心機里，在離心機離心二十分鐘后裝瓶即可 。
2、攪拌 。剛出榨的菜籽油冷卻至油溫70至80度時攪拌兌百分之三的鹽開水攪拌至菜籽油表面無泡沫 。泵入離心過濾機過濾，將油冷卻至30到40度之間，再將油升溫到120度冷卻沉淀即可 。
3、加熱 。使用大鍋將菜籽油加溫到二百度(油表面冒青煙)晾涼存儲即可 。
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