植物奶油怎么打發如何打發植物奶油_生活知道

1、準備好材料，植物淡奶油一盒，冰水300g，和電動攪拌機。
2、先將淡奶油倒入打發盆中，然后將打發盆坐在冰水里。
3、將細砂糖的三分之一倒入淡奶油中，然后開啟打蛋器，只需開1~2檔即可，將細砂糖與奶油打發均勻。

4、再倒入剩下的二分之一的細砂糖進入奶油中，開高速打發，只至奶油開始有紋路出現，即奶油中出現紋路卻又立刻消失的狀態。
【植物奶油怎么打發如何打發植物奶油】5、將剩下的細砂糖全部倒入奶油中，繼續高速打發奶油，只至奶油中紋路清晰，打發有阻力的時候，將檔數調回1檔，緩慢打發，并不斷觀察奶油的狀態，至奶油紋路很清晰。如此，淡奶油便打發完成了！