1、一般情況下,洗涼皮的水至少要沉淀3個小時以上,在5-8個小時左右是最為合適的,這樣面漿就會沉淀,水面分層 。
【涼皮子水要沉淀多久 洗涼皮的水要沉淀多久】
2、將上層的清水盡量倒出來,或者用工具舀出來就可以了,要是覺得稀的話,可以適量的添加一些面粉或者淀粉 。
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