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紅燒鲅魚怎么做好吃

做法經驗總結


紅燒鲅魚怎么做好吃

  • 紅燒鲅魚是一道經典的家常菜 。首先，鲅魚清洗干凈，切好塊狀備用 。
  • 然后，在熱鍋中加入適量的食用油 ， 放入蔥姜蒜爆炒出香味 。
  • 接著，將鲅魚塊放入鍋中煎至兩面金黃，待油脂滲出后撈出備用 。
  • 將鍋中的底油倒掉，放入適量的料酒、生抽、老抽、白糖和清水燒開 。
  • 等湯汁煮開后，將煎好的鲅魚塊放入，再加入適量的鹽和味精，用小火燉煮10分鐘 。
  • 最后 ， 加入一些蔥花和香菜提鮮，稍加煮沸即可出鍋 。

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