1、涼面是可以放冰箱保存的 。有的時候是吃不完，將涼面放入冰箱保存 。有的時候是因為自己用做出來的涼面沒有清爽的感覺，將涼面放入冰箱降溫 。但是其中還有一些講究 。首先，干涼面放在冰箱中保存三到四個月不成問題，因為它是相對干燥的 。濕的涼面放入冰箱可以保存大概是三到四天 。為了使保存得更加順利 ， 還可以對涼面進行一些處理 。比如用香油攪拌涼面，這樣即使短時間放入冰箱中，涼面也不會糊成一團 。【涼面可以放冰箱嗎 涼面從冰箱里出來能直接吃嗎】
2、如果是保存干燥的涼面原料的話，還可以將涼面分成一份一份的，每一份對應一碗涼面需要的用量，然后把涼面纏在筷子上 ， 再把筷子放入冰箱中保存 。這樣日后需要拿涼面 ， 就可以根據用量來拿了 。
