【西蘭花為什么用鹽水浸泡 西蘭花放鹽水浸為什么】
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回答西蘭花花冠緊實、不易清洗，菜中間有時會藏有蟲和蟲卵，用鹽水浸泡可以殺死花球里的蟲卵，減少病菌的存在 。西蘭花清洗時可以將它從根部切成小塊，在盆中倒上水，加入適量的鹽，放入西蘭花浸泡10分鐘左右即可 。
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