1、食材：油菜適量、瘦肉一塊、鹽適量、南德少許、生抽一勺 。
2、瘦肉洗凈后切成薄片，放入小碗中后加入少許的生抽、南德攪拌均勻腌制一會，油菜擇好洗凈后切成段 。
【油菜炒肉的家常做法香菇 油菜炒肉的家常做法】
3、炒鍋預熱后加入適量的油，油溫升起后倒入肉片，翻炒至肉變色后盛入碗中 。
4、炒鍋內再次加入少許的油，油溫升起后倒入油菜，翻炒幾下后調入適量的鹽、南德、生抽翻炒均勻 。待翻炒至油菜7成熟的時候倒入炒鍋的肉片 ， 最后翻炒一會就可以盛出裝盤了 。
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