山藥心發紅怎么回事 山藥心發紅的原因

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1、雖說山藥常見的顏色就是白、黃兩色,其實紅色也是存在的,發紅其實只是因為發生了氧化,其實也是可以正常食用的 。

【山藥心發紅怎么回事 山藥心發紅的原因】2、如果覺得不好看 , 或者覺得有危險,可以把這一塊給去掉 。如果在去皮之后不能馬上入鍋,可以在去皮之后加上鹽,這樣可以防止變紅 。

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