1、涼拌海蜇絲是不用焯水 。海蜇焯水容易收縮的，會導致海蜇不好吃 。
2、海蜇又名水母，白皮子，主產于中國東南沿海 。8到9月間 ， 海蜇常成群浮游于海面，有時被沖擊而擱淺在海灘，捕撈時，先用長標刺穿其傘體，然后用網捕獲 。
【涼拌海蜇絲要不要焯水】
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