1、每100克檸檬中，含蛋白質1克、脂肪0.3克、碳水化合物6.9克和纖維2.1克，能提供121.4千焦的熱量 。檸檬汁富含維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、鉀等營養成分 。
【檸檬水的營養價值 檸檬水的營養價值及功效】
2、檸檬水中含有多種維生素和微量元素，檸檬具有強氧化性，可促進肌膚新陳代謝，延緩衰老 ， 抑制色素沉淀 。
3、檸檬中含有豐富的氨基酸和有機酸，具有殺菌作用，有效保護胃腸粘膜，促進胃腸蠕動 ， 具有開胃的作用 。同時可增強機體免疫力和抵抗力，預防心腦血管疾病 。
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