1、食材:雞蛋適量、面粉適量 。
2、準備食材 。
3、保證盆和攪拌棒無水,用最大檔攪拌,滴幾滴檸檬汁 , 去腥,打發蛋黃成表面有紋理發白 。
4、加入奶粉 。
5、快速攪拌,不要順時針,不然會消泡的 。
6、裝入裱花袋,可以開始擠自己喜歡的形狀 。
【如何做無糖雞蛋餅干竅門 如何做無糖雞蛋餅干】7、烤箱預熱5分鐘170度,進烤箱20分鐘上下火 , 控制溫度,時間最高 。
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