酸檸檬魚的做法酸辣檸檬魚的做法_生活知道

1、食材：羅非魚1條、腌制過的檸檬1個、辣椒醬1勺、姜片適量、生抽適量、料酒適量、水淀粉適量。
2、首先把羅非魚清理干凈。
3、檸檬切成小丁，然后把檸檬丁、辣椒醬、姜片放到碗里，加20毫升的水、適量的料酒、生抽攪拌均勻備用。

4、熱鍋下油，放羅非魚進去用小火煎。煎至兩面姜黃色。然后把調料澆到魚面，蓋上蓋子小火燜。
【酸檸檬魚的做法酸辣檸檬魚的做法】5、焗4分鐘左右。然后打開蓋子下適量的水淀粉進去，用鍋鏟小心地翻攪均勻，然后大火收汁20秒左右就可以出鍋了。