1、炸牛肉干吃 。步驟：把牛肉用水泡一下 ， 然后切片再切絲，擱上淀粉備用 ， 香芹切小段（跟牛肉絲一樣長就行），大蔥切絲，下油，把牛肉放鍋里炸，炸好后撈起來備用 。
【干了的牛肉怎么吃 干牛肉怎么處理】
2、然后鍋里留點底油，放干辣椒段（根據個人口味而定），花椒粒 ， 然后放姜蒜末，然后下香芹菜，大蔥 ， 再放點香菜，再下牛肉絲，放一點糖，放鹽，放味精，起鍋 。
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