品牌型號：樂創烤腸機
系統：KG-5
軟件版本:
【烤腸機烤腸的溫度和時間】
烤腸機烤腸的溫度應設定在120-160度，烘烤的時間大約為10-15分鐘，根據具體情況選擇適合的時間 。烤烤腸前先把烤腸劃上幾刀，刷上一層油 ， 烤箱提前預熱 。烤到一般后將烤腸拿出，再刷一層油，并翻轉一下，使其均勻受熱 。一般香腸需要提前解凍 ， 帶冰的香腸放在烤箱里面烤的話，時間會增長不少 。香腸最好買真肉的 ， 肥瘦相間的比較好 。
烤腸機是將香腸通過不銹鋼滾軸加熱的方式烤熟的設備 ， 通常還將其稱為香腸機、熱狗機 。主要分為：5組、7組、10組三種，以7根管的最常用 。注意事項：應由指定人員熟練機器設備 。不要讓顧客接觸機器，以免燙手 。冰凍香腸用微波爐、不沾鍋和香腸機直接加熱 。禁止將冷水潑在干燥的機器上．可將未燒烤過的香腸放在底盤里預熱，但不要將燒烤過的香腸放進底盤，以免變得干硬 。烤制量較大時 ， 每隔4-5小時應清潔一次．清潔時請先將番腸從滾軸上移開，用濕布由滾軸末端向中心輕輕擦拭 ， 擦拭時無需切斷電源 ， 但不可將手直接與滾軸接觸，以免燙傷 。清理完畢后，放進香腸繼續燒烤 。
清潔方法：
1、加熱鈕置于“O” ， 待自然降溫后，在不關閉滾動鈕的情況下．先用濕布覆蓋在滾軸表面 ， 待粘著物軟化后，開始清理機器．
2、用充分浸濕的軟布，輕拭每一根滾軸，直到徹底干凈為止 。擦拭方向須從軸末端向中間擦 ， 如此可以盡量使粘著物脫離滾軸，并且避免掉進軸承中 ， 造成故障 。
3滾軸擦拭干凈后，請關閉電源 ， 拔下插頭，取出底盤，用熱肥皂水或洗滌靈擦洗后，用水沖凈，加放底盤 。
4、用濕熱軟布充分擦拭機器其余部分，直至完全干凈 。
5、安置場所，應沒有日光直射，沒有灰塵，有良好的通風 。
