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貯藏茶葉要保持茶葉固有的色香味形，因此必須設法充分保持干燥，盡量減少外界溫度、濕度的影響，避免與帶有異味的物品接觸，還要使茶葉不受擠壓和撞擊，以保持其原形、本色、真味 。下面介紹幾種常見的茶葉貯藏方法：
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茶葉密封貯藏法
貯存大宗綠、紅、青茶，用瓷壇或陶瓷，放入木炭等吸濕劑0.5公斤左右（用布袋盛裝） ， 茶葉用牛皮紙分裝成0.15至0.5公斤左右一包，放在吸濕袋四周和上面，封嚴壇口 。每3～4月更換吸濕袋一次 ， 霉雨季節則要多換一次 。貯存高級名茶，可用塊狀石灰塵作吸濕劑 ， 石灰應裝在布袋內，以防止與茶葉直接接觸 。貯存花茶、紅茶則不能用生石灰，以防香氣散失 。各種不同品類的茶葉最好分開貯存 ， 以防互相影響、串味 。硅膠的吸水能力是石灰的1000倍，且可反復使用，即吸濕后的硅膠經日曬、烘焙后可繼續使用，是貯存茶葉的理想吸濕劑 。
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茶葉低溫貯藏法
將茶葉裝入密封的鐵質、瓷質容器內，再套塑料袋防潮，放入冰箱 ， 若溫度在5℃以下，可貯存一年以上 。用這種方法貯藏名茶和花茶最好 。由于冰箱內較潮濕，放置各種食品容易串味，因此放置茶葉的容器，必須密封良好 。另外對于家居飲用的茶葉可放在雙層蓋的鐵皮罐中保存，置于干燥的地方 ， 不使與異味的物品相混雜 。
【茶葉的貯藏技術 茶葉的貯藏技術要求】部分專業知識轉自網絡
