1、首先買來的白菜，不用晾曬 ， 直接將外面的老葉子去除干凈，因為白菜的腐爛都是從根部開始的，所以要將白菜根給切掉一部分 ， 然后用干凈的擦一擦滲出的水分 。
【白醋噴灑白菜 保存白菜噴醋方法】
2、準備一個噴壺，里面裝上適量的白醋，再加一點食鹽混合均勻，白醋和食鹽都有抑制細菌生長的作用 ， 再把溶液均勻地噴在白菜的表面 ， 尤其是根部要重點照顧，然后再找一個舊報紙或者其他吸水性好的紙張，把白菜包裹起來，再用塑料袋裝好，盡量排出內部空氣，找個陰涼一點的地方放好就可以了 。
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