雪媚娘的皮可以放微波爐加熱嗎 雪媚娘皮用微波爐加熱幾分鐘

雪媚娘的皮可以放微波爐加熱嗎 雪媚娘皮用微波爐加熱幾分鐘

1、雪媚娘的皮可以放微波爐加熱 。
2、主料:糯米粉65克、玉米淀粉20克、牛奶110克、細砂糖30克、熱水10克、黃油12克 。
3、輔料:淡奶油100克、細砂糖10克、芒果1個、糕粉(糯米粉)60克 。
4、制作糕粉:把60克糯米粉放入鍋內小火翻炒至熟,備用;
5、準備好食材:糯米粉65克、玉米淀粉20克、牛奶110克、熱水10克、細砂糖30克、黃油12克;

6、糖用熱水化開后放入牛奶中攪拌均勻(因為這是用微波爐來制作雪媚娘皮,所以牛奶多了10克);
7、再將糯米粉和玉米淀粉篩入牛奶中,攪拌面糊;

8、面糊會有塊狀粉類,用面粉篩過濾一遍;
9、過篩后的液態面糊倒入微波爐加熱盒中;
10、蓋上蓋子(留個開口),放入微波爐 , 高火4分鐘即可;
11、黃油隔熱水融化,倒入蒸好的雪媚娘皮面團中;

12、戴上一次性手套,待稍微晾涼后,將面團揉至光滑,然后放入冰箱冷藏1小時降溫;
13、100克淡奶油加10克細砂糖打發至8分硬度;
14、芒果去皮切塊;
15、冷藏好的雪媚娘面團分成約每個30克小劑子6個;
16、小劑子揉圓后,將面團放入糕粉中滾一圈;
17、面團用搟面杖搟成薄片;
18、加入一勺淡奶油,放上一塊芒果;
19、將餅皮移入1個小碗中,再加上一勺淡奶油(可以用雪媚娘模具);
20、把邊緣向中間靠攏并捏緊收口,收好后,撒一點點糕粉防粘;
21、將雪媚娘從碗里倒扣出來 , 取油紙托放置;
【雪媚娘的皮可以放微波爐加熱嗎 雪媚娘皮用微波爐加熱幾分鐘】22、再將雪媚娘放入吸塑盒中,冰箱冷藏2個小時更美味!

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