1、一種說法，碰杯是古希臘人創造的 。傳說古希臘人注意到這樣一個事實，在舉杯飲酒之時，人的五官都可以分享到酒的樂趣：鼻子能嗅到酒的香味 ， 眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠辨別酒味 ， 而只有耳朵被排除在這一享受之外 。怎么辦呢？希臘人想出一個辦法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子發出的清脆的響聲傳到耳朵中 。這樣，耳朵就和其他器官一樣，也能享受到喝酒的樂趣了 。
【為什么喝酒前要碰杯呢 喝酒前為什么習慣先碰杯】2、另一種說法是，喝酒碰杯起源于古羅馬 。古代的羅馬崇尚武功，常常開展“角力”競技 。競技前選手們習慣于飲酒，以示相互勉勵之意 。由于酒是事先準備的，為了防止心術不正的人在給對方喝的酒中放毒藥 ， 人們想出一種防范的方法，即在角力前，雙方各將自己的酒向對方的酒杯中傾注一些 。以后 ， 這樣碰杯便逐漸發展成為一種禮儀 。
