一到黏黏膩膩的夏天，寶爸寶媽會發現孩子吃飯的時候就各種別扭 。特別是從戶外回到室內，餐桌上食物再豐盛，孩子也不愿意吃，對什么都沒有胃口，那么該怎么辦呢？其實適當給孩子吃些“苦”是餐桌上的明智選擇 。夏天吃“苦”好處多清熱消暑 苦味食物皆屬于寒涼性質 ， 夏天人感覺煩燥、出汗多，吃些苦味的食物能祛濕清熱，還能預防中暑 。
泄火解毒 夏天天熱 ， 很容易上火，出現嗓子疼、大便干、口舌生瘡、小便赤黃等一些癥狀 。根據五行學說，苦入心，有瀉熱之功 。吃一些苦味食物，能清心火，利于夏季養心 。
健脾開胃 夏天吃什么都不香 ， 沒胃口也是常有的事情 ， 吃一些苦的食物，能夠增加食欲，促進消化，生津開胃 。
“苦”也可以很好吃蜂蜜苦瓜汁 蜂蜜苦瓜汁含有大量的膳食纖維、無機鹽和多種維生素，還有鈣、鐵以及鉀等多種微量元素，孩子飲用后能快速補充營養，增強免疫力，減少疲勞 。
準備：苦瓜、蜂蜜、清水 。
做法：
1、苦瓜洗凈，去瓤、切片、放入攪拌機中，加少許涼白開，攪成汁；
2、用濾網將殘渣濾出，苦瓜汁倒入杯中，加入適當蜂蜜調味；
3、將做好的苦瓜汁放入冰箱冷藏后口感更佳 。
釀苦瓜 清蒸出的釀苦瓜咸鮮脆嫩，清淡爽口，苦瓜香氣誘人，微苦鮮香 。不但有清熱解毒、明目敗火、開胃消食之效，還因為它是蒸菜，吃了還可以暖胃益氣 。
準備：苦瓜、豬肉餡、蝦仁、香菇、蔥花、枸杞、鹽、醬油、香油 。
做法：
1、苦瓜洗凈、斜切去頭尾，切成小段、去瓤、籽后入沸水汆燙就撈出放涼；
2、香菇洗凈切碎末，蝦仁洗凈剁成泥，豬肉餡剁成肉糜；
3、取一大碗，放入豬肉糜、蝦泥、香菇末，加蔥花、鹽、醬油，攪勻；
4、苦瓜段內逐一填入肉餡，用勺壓緊；
5、盤中抹少許油，擺入苦瓜段，蒸鍋水燒開，大火蒸5分鐘取出；
6、鍋置火上放入枸杞，將蒸苦瓜的原汁入鍋中燒開，淋少許香油勾芡汁；
7、芡汁淋在蒸好的苦瓜上，點綴上枸杞即可 。
苦菊銀耳沙拉 苦菊敗火、銀耳滋潤，敗火滋潤兩不誤，再加上酸甜的小番茄，孩子一定胃口大開！
準備：苦菊、銀耳、小番茄、沙拉醬、檸檬
做法：
1、苦菊洗凈、切段 ， 小番茄洗凈切小塊，備用；
2、銀耳泡發后，去根 ， 入開水鍋中汆燙2分鐘，撈出備用；
3、將所有食材裝入碗中，拌入沙拉醬、擠入幾滴檸檬汁拌勻即可 。
杏仁西芹炒蝦仁 中醫認為芹菜性涼，味甘辛 ， 可清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血 。
西芹的脆爽，蝦仁鮮嫩可口，杏仁微苦醇香，多種口感、多種層次巧妙集合在一起， 不但清淡爽口，也能均衡營養 。
準備：蝦仁、西芹、干杏仁、蔥、姜、鹽、料酒、淀粉 。
做法：
1、蝦仁洗凈，加鹽、料酒抓勻，再加淀粉抓勻；
2、干杏仁泡發、洗凈焯水撈出，西芹洗凈，切段備用；
3、鍋中放油 ， 油熱放入蔥、姜末爆香 ， 放入蝦仁翻炒變色；
4、再下入西芹、杏仁翻炒均勻，調入鹽后即可出鍋 。
杏香茼蒿【夏天寶寶不愛吃飯怎么辦 夏天寶寶不愛吃飯怎么回事】 茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽 。能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫 ， 還可以養心安神、降壓補腦，增強記憶力 。
茼蒿和杏仁都是微微有一點苦頭的食物，夏天吃能排毒祛火，開胃爽口 。
準備：茼蒿、干杏仁、大蒜、鹽、香油、醋 。
做法：
1、茼蒿洗凈 ， 入開水略燙，撈出后控干切小段，裝碗；
2、干杏仁泡發，洗凈焯水后，入碗與茼蒿拌勻；
3、蒜洗凈拍碎切成細末 ， 撒在杏仁茼蒿上，再拌入鹽、香油、醋調味即可 。
溫馨小貼士吃“苦”雖好，但要注意適量，苦味蔬菜大都屬于寒涼之物，對胃腸道有一定的刺激作用，進食過多容易引起胃部不適、惡心、嘔吐或泄瀉等副作用，因此，消化功能不好、容易腹瀉的孩子不宜多吃，適量即可 。
