1、速凍保鮮法：這種事最常見也是在日常家庭中最常使用的，好處是保鮮方法方便快捷，易操作 ， 多用于肉類、魚類，但是缺點是會影響食物的口感與營養 。
2、化學保鮮法：這種方法多用于食品生產中，添加一定的化學劑能夠使食物的保存時間延長 ， 這種方法好處有保存時間較長，缺點是過多食用了添加了化學添加劑的食物對人有危害 。
3、真空保鮮法：這種方法是眾多保鮮法中對食物原味保鮮最好的一種，需要用到真空保鮮機、真空保鮮盒等工具 ， 采用真空隔絕食物減少細菌滋生，減少食物氧化營養流失；缺點是保鮮時間較短 。
【生活中食物保鮮的常用方法 日常生活中保存食品的方法】4、熏曬風干法：好處是賦予食物另一種味道 ， 采用烹調的方法來保鮮食物 ， 能保存的時間也較長；缺點是操作過于復雜，時間需要久 。
