1、大麥茶是將大麥炒制后在經過沸煮而得 ， 聞著就有股濃濃的麥香 。喝了它不但能夠開胃，還可以助消化，還有減肥的作用 。
2、它具有健脾消食 ， 除熱止渴，下氣利水等等功效 。大麥茶不含茶堿，咖啡因和單寧等，不刺激神經 ， 不影響睡眠 。
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3、大麥茶是屬于粗糧 。粗糧中的膳食纖維素，可以調節消化吸收的功能，讓人有一種飽脹的感覺，從而緩解的營養物過多的吸收，有效地避免了攝入過多熱能和脂肪 。但是如果脾胃虛弱者，這個體重不足者 ， 是要控制 。
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