【平菇的生長條件是什么 平菇怎么做好吃】1、在培育平菇的時候，一定要選擇一些比較大的拱棚，或者是半地下式菇棚進行培養 ， 并且還可以利用一些夏季閑置的菜棚，或者是廢舊的房舍 ， 作為培育平菇的場地 。但是在培育平菇的時候，一定要將它的棚上覆蓋上一層比較厚的覆蓋物，并且還要有著良好的通風性能，還要保證它的排水方便性 ， 這樣才可以給平菇在培育過程中提高有利的生存條件 。
2、平菇怎么做好吃
準備食材：平菇、肥膘肉、青紅辣椒、姜蒜 。切掉平菇根，掰成小朵放入清水中，洗凈浸泡10分鐘，肥膘肉切成小塊，切青紅椒片，生姜切絲 ， 大蔥切成馬蹄片備用 。鍋內燒水 ， 加入食鹽和雞粉入底味，放植物油，水燒開后把平菇放入鍋中，焯水一分鐘左右 ， 平菇變軟倒出，過一遍涼水 。鍋內加底油，把肥膘肉放入鍋中煸出油脂，把蔥姜蒜倒入鍋中翻炒，加入蠔油 ， 倒入平菇，淋上老抽，把顏色炒均勻 。從鍋邊淋入清水，加食鹽 ， 雞粉，白糖提鮮，翻炒１分鐘左右，平菇入味以后加料酒去異味，把青紅椒放入鍋中，翻炒至斷生，再加淀粉勾芡，翻勻后即可出鍋裝盤 。
