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紅薯丸子怎么做又酥又好吃

烤紅薯丸子經驗總結


紅薯丸子怎么做又酥又好吃

【紅薯丸子怎么做又酥又好吃】紅薯丸子的做法
材料：
  • 紅薯
  • 面粉
  • 白糖
  • 油
步驟：
  • 將紅薯洗凈，切成小塊，放入鍋中煮熟 。
  • 將煮熟的紅薯搗成泥狀 。
  • 取一定量的紅薯泥 ， 加入適量的面粉和白糖，攪拌均勻，揉成面團 。
  • 將面團分成小塊 ， 搓成丸子形狀 。
  • 熱鍋中倒入適量的油，待油溫升高后，將丸子放入油中煎炸 。
  • 煎炸至兩面金黃酥脆 ， 撈出瀝干油份，即可食用 。
小貼士：
  • 煮紅薯時 ， 應選擇新鮮的紅薯，煮熟的紅薯易于搗成泥狀 。
  • 面團中可適量加入一些細砂糖，增加甜味 。
  • 丸子煎炸時，油溫不宜過高，以避免丸子外層過快炸焦 。
  • 煎炸后的丸子可以在表面撒上少許白糖 ， 增加口感 。

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