1、現代冷藏設備普及 ， 家庭里也可以用冰箱來存放保鮮豆角 。在短期保存的情況下，可以把豆角裝在保鮮袋里，密封后放到冰箱冷藏室即可 ， 一般能保鮮一周左右 。
2、需要注意的是，溫度要控制在零度以上，防止冷藏室結冰霜，否則，豆角容易被凍爛，味道變差 。
3、長期冷凍保存的話，則可以先將豆角焯水 ， 瀝干水分，然后裝到保鮮袋里密封，放到冰箱的冷凍室保存，這樣就可以保存很久，味道也不會有太大變異 。
【家庭怎樣長期保存鮮豆角 如何保存】4、制成干豆角保存也是一種傳統方法 。采用焯水或是鹽腌制的方法，迅速殺死豆角的細胞，然后晾干，最后密封保存即可，存個一年半載完全沒有問題 。
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