1、祭祖：祭祀祖先是除夕的第一件大事 。在我國很多地方，這一天 ， 民眾都會在家中擺上豐厚的飯菜，點燃香燭，家長率領子孫們叩拜 。北方一些地方的農村還會在家中焚燒紙錢 。大年三十傍晚時分，在祖宗像前點上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式 ， 表達“慎終追遠”的感情 。等各位先人用過年夜飯之后，人們才開始享用 。
【除夕之夜干什么 除夕夜里干什么】
2、吃年夜飯：除夕夜的年夜飯也叫團圓飯 ， 根據宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗 。因為正值冬天，北方人常常在飯桌中間設置火鍋，因此也稱圍爐 。
3、守歲：除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久 。最早記載見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲” 。
4、貼春聯：江南地區百姓講究在大年三十上午貼春聯 。春聯，是一種獨特的文學形式 。它平仄合律、對仗工整，用簡潔精巧的文字描繪時代背景，抒發美好愿望 。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯貼于門上，以增加節日的喜慶氣氛 。
5、大掃除：打掃衛生，家庭大掃除，很多人會選擇除夕這一天進行大掃除，過年了都回家了，人手充足把里里外外清除一遍，過了除夕迎來春節就不能再動笤帚了，那樣可會趕走了福氣 。
6、放煙花：以前除夕那天是要守年歲的，而且是要到一兩點鐘才能睡著，鞭炮聲不絕于耳，那天要放很多的煙花爆竹，寓意日子紅紅火火 。
