1、如果藕尖買回當天不吃，可放入清水中浸泡，隔兩天換次水，可保存一星期左右且鮮脆度不減 。短時間保鮮的話，最簡單方法是用保鮮膜打包，放在冰箱冷藏 。
【藕尖怎么曬干保存 有什么保存的辦法】
2、藕尖無好壞之分，任意長短粗細的均可，只是要注意 ， 盡量選購鮮嫩的品種 。尖芽上若長出了小花，肯定是老的；用手一掐，水越多的越鮮嫩 。
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