1、不能 。山竹鮮嫩時外殼有彈性，而外殼變硬極可能是出現品質的改變 ， 因此不能食用 。
【山竹外殼硬的能吃嗎 山竹殼子硬了能吃嗎】2、山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素 。山竹原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培；中國臺灣、福建、廣東和云南也有引種或試種 。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯 。外果皮中的紅色素可用來制染料 。
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