茯茶儲存和泡茶方法 如何保存茯茶

茯茶儲存和泡茶方法 如何保存茯茶

1、烹煮法 , 將茶葉按照1:40的比例放入壺中,首先用沸水燙洗一遍茶,洗去灰塵等雜質,再開始煮茶,等茶葉煮到沸騰時,即可飲用;在此時截斷熱源,再將茶水放置5分左右口感會更佳 。(煮出來的茶味道一般比較濃,有些第一次喝茯茶的茶友可能會不太適應 ??谖肚宓┑牟栌眩ㄗh倒入開水沖淡茶湯或使用沖泡法 。)

2、沖泡法,用蓋碗或者紫砂壺等茶具沖泡 。可先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍,按照1:20的投茶量放入壺或蓋碗中,用沸水沖泡洗茶然后倒掉,從第二次沖泡開始,便可飲用 ??筛鶕魅似凡枇晳T適當延長或縮短浸泡時間 。
3、悶泡法 。用一般保溫壺沖泡 。按照1:20的比例投入開好的茯磚茶 , 將保溫壺及茶葉用開水燙洗一遍,可以提高壺的溫度并洗掉茶葉的灰塵等雜質,并有利于茯茶色、香、味的浸出,再用沸水注滿,根據各人飲茶習慣決定悶泡時間 。

4、調飲法,在茶湯中加入其它輔助的飲品 。用烹煮出來的茶湯,按照個人口感加入一些輔助的食品如:糖、酥油、奶、鹽等等 , 使茶湯的口感更適合人們的需求,此方法邊疆少數民族最常使用 。

5、儲存黑茶茯磚茶的三個重要條件:
陰涼忌日曬 。日曬會使茶品急速氧化,產生一些不愉快的化學成分 , 如日曬味,長時間得不到消失 。
通風忌密閉 。通風有助于茶品的自然氧化,同時可適當吸收空氣中的水分(但水分不能過高,否則容易霉變)加速茶體的濕熱氧化過程,也為微生物代謝提供水分和氧氣,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進行包裝儲存 。
【茯茶儲存和泡茶方法 如何保存茯茶】開闊忌異味 。茯磚茶具有極強的吸異味性,不能與有異味的物質(如洗滌用品、化妝品、海產品、煙草及有特殊氣味的物品)混放在一起 , 而且宜放置在開闊而通風透氣的環境中 。

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