雞胸肉怎么炒好吃又嫩_炒雞胸肉

首先，將雞胸肉徹底清洗干凈，切成小塊備用。然后，將切好的雞肉放入大碗中，加入適量的鹽和淀粉攪拌均勻，腌制8分鐘。
接下來，準備好輔料：將香菇、芹菜、紅椒、姜和蒜分別洗凈，切好備用。
然后，熱鍋中加入少量油，將雞肉放入鍋中用小火先煎定形，再炒，這樣可以避免粘鍋。
當雞肉變色之后，加入姜和蒜，炒出香味。接著，將香菇放入鍋中炒約1分鐘，然后加入芹菜和紅椒，迅速翻炒幾下。
【雞胸肉怎么炒好吃又嫩】在這之后，加入適量鹽和十三香，再加入少量清水，大火燒開后燜一會，這樣能使所有食材更加入味。
最后，雞肉炒香菇芹菜就做好了。