1、首先對于對于未剝殼的春筍，如果是數量不多，十天半月即可食用完，不需要太費心保存，可用密封儲藏法既可以，先把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器里，灑點水 ， 之后用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可 。
【苦筍怎么保鮮 儲存萵筍的妙招】2、可以冰箱冷藏保存，可以保存一個多禮拜之久，先燒開一大鍋水，然后放兩勺鹽，把筍(可以整個 ， 也可以對半切開)放入 ， 大概煮3-7分鐘左右，然后撈出，沖冷水，瀝一下水之后，放入保鮮盒，存入冰箱即可 。
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