【研磨咖啡粉怎么沖泡 研磨咖啡粉怎么沖泡比較好】1、研磨咖啡粉可以用熱水沖泡來喝 。研磨咖啡粉可以用熱水沖泡，1克咖啡粉沖15毫升或18毫升水是最佳沖泡比例，水溫宜在88至94攝氏度之間 ， 泡出來的咖啡苦味會比較淡 。研磨咖啡粉最多浸泡4分鐘，時間越長，苦味越重 。
2、咖啡研磨最理想的時間 ， 是在要烹煮之前才研磨 。因為磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在沒有妥善適當的貯存之下 ， 咖啡粉還容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡 。在磨豆機發明之前，人類使用石制的杵和缽研磨咖啡豆 。有位醫生曾經實驗這種古老的工具，并與現代化的磨豆機做比較，據說還是搗杵和石缽所磨出的咖啡粉，最能泡出香醇風味 。
