【啤酒香菇燉雞腿的做法 啤酒香菇燉雞的做法竅門】1、食材：雞腿1個、香菇150g、蔥段15g、姜片15g、蒜片10g、大料1顆、醬油10ml、啤酒250ml、糖10g、胡蘿卜20g、青椒20g、油適量、鹽1g 。
2、準備雞腿，干香菇提前泡發洗凈備用 。
3、雞腿剁成塊，香菇一切二塊 。
4、準備配菜胡蘿卜和青椒，蔥姜蒜切片，啤酒 ， 鹽，醬油，糖，料酒準備齊 。
5、熱鍋涼油煸香蔥姜蒜片 。
6、下入雞腿塊煸炒段生 。
7、在到入香菇炒勻，加入鹽，糖 ， 醬油，料酒 。
8、.然后到入啤酒，抹過雞塊即可 。
9、蓋上鍋蓋中火燜制10分鐘左右 。
10、湯汁變一半時下入胡蘿卜片繼續燜制 。
11、無湯汁時加入青椒片 。
12、炒均勻離火裝盤享用 。
